果博东方缅甸现场·巴特洛黄龙店升级回归!西班牙“御厨”领衔,带你领略不一样的弗拉明戈风情

在西班牙的巴塞罗那生活了20年的尹曙夫妇,2010年归国创立巴特洛,至今已经9年了。巴特洛第一家店,也是杭州第一家西班牙餐厅, 位于一条连接了浙江图书馆与众多美味餐馆的林荫路旁——人文气息与小资情怀被混搭搅匀的白沙泉。如今,巴特洛黄龙店霸气升级回归!david guzman,巴特洛行政总厨,来自全球米其林餐厅最多的国家——西班牙。

果博东方缅甸现场·巴特洛黄龙店升级回归!西班牙“御厨”领衔,带你领略不一样的弗拉明戈风情

果博东方缅甸现场,在杭州开西餐厅是需要勇气的。

在西班牙的巴塞罗那生活了20年的尹曙夫妇,2010年归国创立巴特洛,至今已经9年了。

巴特洛第一家店,也是杭州第一家西班牙餐厅, 位于一条连接了浙江图书馆与众多美味餐馆的林荫路旁——人文气息与小资情怀被混搭搅匀的白沙泉。

从白沙泉,到黄龙,到西溪音乐餐吧,一路走来巴特洛把奔放热情的弗朗明戈、色彩明亮的巴塞罗那建筑风情、莎翁言之“装在瓶子里的西班牙阳光”的可口雪莉酒、西班牙的饮食国粹 ”tapas” 和国饭“paella”海鲜饭......源源不断的呈现于杭州餐饮江湖。

如今,巴特洛黄龙店霸气升级回归!

david guzman,巴特洛行政总厨,来自全球米其林餐厅最多的国家——西班牙。

david曾就职于米其林星级餐厅,担任过西班牙皇室御用酒店行政总厨及餐饮总监;由他带领团队服务过的国王,皇室及世界名流不计其数,从中他深刻理解世界各种不同美食文化。

2014年他带领团队入驻亚洲市场,凭借其艺术设计品味 、创新的设计理念、服务过众多世界500强及国内外上市公司,曾为hr赫莲娜/lacome兰蔻等奢侈品品牌提供研发设计服务,以及为多家集团公司(易果集团、西岸集团)、众多知名国际酒店品牌及各行业领域提供品牌定制化研发设计、航空菜品研发 、家用电器品牌代言等服务。

伊比利亚火腿

不是所有的火腿都叫伊比利亚火腿。食用橡木果的纯种伊比利亚黑猪,在“超黑标”的顶级资源待遇下生活两年,才有资格被制成火腿。制作时还需在jabugo(西班牙最老牌的火腿工厂)中加工风干储存三到五年,方才成就肥瘦如大理石花纹般的伊比利亚火腿。

西班牙海鲜饭

海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚,相传哥伦布时期,西班牙王宫就是用它招待最尊贵的客人,稳坐西班牙“国饭”地位。

巴特洛注重食材品质,金黄饭粒出自名贵香料藏红花,饭中点缀着虾子、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……每一口都有触碰大海的快感。

澳洲纯种安格斯牛肉(谷饲150天)

澳洲舒适的气候环境,优质的草地,科学的谷物饲养,生长出全球四大名种牛之一的安格斯牛——天生紧致结实的“好身材”,自然匀称的“高颜值”大理石纹路,多汁细嫩、肉香十足。

多款世界闻名生蚝

升级归来后的巴特洛,遍寻法国、日本、爱尔兰、西班牙等世界10多处生蚝名地,将海洋的鲜味搬来你面前!撬开蚝盖,递上一汪丰腴多汁的透亮蚝肉,挤上两滴柠檬汁,囫囵吸进嘴里,甘鲜甜爽。

在这里,你可以在天气晴朗微风拂过午后,与好友置身美景闲情逸致享用米其林皇家下午茶坐拥在巴特洛的午后美好时光;也可以在夜晚灯火中,静听异域歌手浅吟低唱,享受酒意阑珊的微醺。

开业期间还有优惠活动不容错过哦。

地址:西湖区杭大路2号黄龙饭店西门

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